きょうりゅうのたまご

明日の講習の和菓子セットの準備をしていて、前のバージョンは柏餅とか桜餅とか季節に合わないなあ、

それにこれはお子さんの簡単講習だったから、ちょっと見栄えもどうかなあと思っていたので、お正月バージョンにすることにしました。

ニューバージョンはこちら。

後ろのお菓子は、抹茶かのこ、菊、かす巻き、梅だより。

和菓子を何にしようかと色々調べて、セレクトしたのが「かす巻き」

壱岐の銘菓らしいんですけど、中の餡を取り替えたら色々できて楽しいかなと思って作ってみました。

そして梅だよりはちりめんの下に梅模様のフェルトを挟み込んで透けるようにしたオリジナル和菓子。

気分はもう和菓子職人。

今日はかす巻きをもうちょっと調整して、作り方説明を書きます。

生徒さん、喜んでくれるかなあ。

ちなみに私の和菓子セットはこれ。お正月のおせちに付いていた箱で。