2025.05.31 Saturday

日記

2025-05-05 09:03:00

あんぱんのゴマ

今、次の簡単布雑貨講習のサンプルのパンを作ってます。

これは10数年前に出した本にも載せているですけど、改めて作り直してます。

メロンパンの上のクッキー上のものを前は刺繍ステッチしていたものをフェルトに変えました。

次に作ったのがアンパン。

上のゴマ、前は白と黒とごちゃ混ぜにしてたんだけど、どっちにしようかな、

ちょっとググろう、と検索すると、驚くべき事実が!

なんとゴマ、黒がつぶあん、白(これはけしの実)がこしあんという目印らしいんです。

あらら、私前は黒と白と両方入れちゃったわ。

やっぱり調べるって大事、今回は黒(つぶあん)でいこう、と上に黒のフレンチナットステッチをしました。

調子に乗って、博学な方にメールでその旨を書くと、

「店によりけりじゃないかなあ」という返事。

そういえばAIは

あんぱんの創業者の木村屋さんがそうしてた、って書いてあったわ、、、

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